Mit einer Mischung aus 45% Welschriesling und 25% Scheurebe mit 30% fassgegorenem Chardonnay ist die Trockenbeerenauslese Nr. 12 von Kracher 2015 eine gehemmte TBA, bei der die Gärung bei 4,5% Alkohol und 387 Gramm Restzucker eingestellt wurde. Um ein legaler EU-Wein zu sein, ist 5% Alkohol erforderlich (mit Ausnahme der Tokajer Eszencia), so dass dieser nicht als Trockenbeerenauslese verkauft werden kann, obwohl er den Geist und die Konzentration einer TBA hat. Kracher's No. 12 hat ein aufregend reines und feines Bouquet mit Lakritz- und Pfefferaromen sowie Aprikosen- und Pfirsicharomen. Reichhaltig, aber auch sehr elegant und saftig am Gaumen, ist dies eine Schönheit mit großer Finesse und einem schwerelosen Körper. Er ist sehr gut konzentriert, aber im Abgang salzig und pikant. Ein faszinierender Wein!
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