Die südfranzösische Domaine des Enfants des Schweizers Marcel Bühler steht für handwerklich produzierte Weine mit hohem Qualitätsanspruch. Nachhaltiges, biologisches Arbeiten im Rebberg ist für den Winzer selbstverständlich. L’Enfant Perdu Edition Peter Keller ist Ausdruck seiner Philosophie. Wie im Roussillon üblich, handelt es sich um eine Cuvée aus verschiedenen regionaltypischen Rebsorten, in diesem Fall zu 66% Syrah sowie zu je 17% Grenache und Carignan. Die Reben wachsen auf Schiefer- und Lehmböden. 2018 war ein warmes Jahr. Das Resultat ist eine tieffarbene, gut strukturierte Spezialabfüllung mit einer vielschichtigen, klaren Aromatik von dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Im Gaumen ist er kraftvoll und mächtig, aber dank einer guten Frische überhaupt nicht opulent. Perfekte Balance und eine schöne Länge runden das kompakte und trinkbereite Gewächs ab. Es kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden und ist ein idealer Begleiter zu Grilladen.
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