Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar
Produktionsland
Schweiz
Rohstoffherkunft
Arganöl (Marokko)
Nährwerte
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Zutaten
100% Arganöl.
Beschreibung
Arganöl
DAS WAHRE GOLD MAROKKOS.
An Marokkos Mittelmeerküste, zwischen Safi im Norden und Goulimime im Süden - und nur da - wächst eine dem Olivenbaum verwandte Pflanze, die uns mit einem der exquisitesten Öle beglückt: dem goldfarbenen Arganöl mit dem intensiven Geschmack nach gerösteten Haselnüssen. Für die Berber-Küche unentbehrlich, veredelt es seit Urgedenken tröpfchenweise den Couscous, fungiert mit Honig und Mandeln vermischt als traditioneller Willkommensgruss und gilt als allererste Nahrung für Neugeborene. DAS KÖNNEN EIFRIGER FRAUENHÄNDE. 50 kg Beeren und die langwierige Arbeit geduldiger Frauenhände sind erforderlich, um einen halben Liter des exklusiven Öls zu produzieren. Mit Hilfe eines Steines wird der Kern aufgebrochen, die darin befindlichen Samen werden gemahlen und mit etwas Wasser zu einer Paste geknetet, die dann zwischen zwei sich drehenden Mühlsteinen gepresst wird. GEMEINSAM MEHR LEBENSQUALITÄT. Unlängst hat sich in Tamanar eine Gruppe von Berber-Frauen zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen. Das Öl, das sie zuvor in Einzelarbeit für ihre Familien hergestellt hatten, wird jetzt mithilfe moderner Geräte produziert, mit Optimierungen bezüglich Qualität und Haltbarkeit des Produkts. Aus dem Verkauf erzielen die Frauen nun ein stattliches Zusatzeinkommen. Die Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt unterstützt diese Erzeugervereinigungen, zumal neben gesellschaftlichem und wirtschaftlichem Nutzen auch derjenige für die Umwelt überzeugt: Die Arganwälder wurden von der Unesco zumBiosphärenreservat erklärt - als Bollwerk gegen das Wachsen der Sahara.
Mehr InformationenLagerung
Vor Wärme und Licht schützen.
Verwendungshinweise
kalte Küche.
Artikelnummer
3614652
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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