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Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar
Produktionsland
Schweiz
Nährwerte
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Zutaten
Zwetschgen von Hochstammbäumen aus dem Oberbaselbiet (CH) 100%.Handgepflückt, von Hand entsteint, schonend ohne Hilfsstoffe getrocknet.
Beschreibung
Zwetschgen getrocknet
Enge Täler und weite Plateaus bilden den Tafeljura mit seinen Hochstammbäumen. Mostobst- und Kirschbäume auf offener Flur, Zwetschgen in Obstgärten, an Bächen und in Talmulden. Diese charakteristische Kultur- landschaft ist ein Erbe aus der Zeit der Selbstversorgung, als man den Boden doppelt nutzte: Obstbäume produzierten Früchte, dazwischen graste Vieh. Ab der 1990er-Jahre verdrängen rentablere Niederstammkulturen den Streuobstbau. Alte Sorten wie Hauszwetschge, Bühler und Fellenberg drohten trotz intensiver Aromen und saftigen Fruchtfleisches zu verschwinden. Dank einem Förderprojekt werden Zwetschgen für Konfitüren, Chutneys, Kompott, Dörrobst, Backwaren, Läckerli bis Pralinen verarbeitet. Dieses Presidio unterstützt die Erhaltung der typischen «Zwetschgenlandschaft» im Tafeljura zusammen mit dem Verein Posamenterprodukte, dem rund 20 Bauern und verschiedene Verarbeiter und Vermarkter angehören. Sie kultivieren im südöstlichen Teil des Kantons Baselland und im Fricktal Bäume, ernten und entsteinen von Hand Zwetschgen und schaffen innovative Produkte.
Lagerung
Raumtemperatur und lichtgeschützt.
Artikelnummer
3759262
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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