Der Riesling Mélange von Eva Fricke brilliert mit hervorragenden Merkmalen. Er präsentiert sich mit einem mittleren Gelb und enthüllt in der Nase ein intensives, vielschichtiges Bouquet von gelben Früchten und rauchigen Gesteinsnoten. Im Gaumen sind eine schöne Frucht, ein dichter Körper und eine gut integrierte Säure erkennbar. Der trockene Wein bleibt dank seiner Mineralität stets auf der eleganten, saftigen Seite, ist langanhaltend im Nachhall und ausgewogen. Man kann ihn bereits geniessen oder noch einige Jahre auf die Seite legen. Der im Stahltank ausgebaute Riesling ist ein Lagenverschnitt aus den Rheingauer Orten Eltville und Hattenheim. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf Löss- und Lehmböden wachsen. Der Wein ist vielseitig einsetzbar, am besten als Speisenbegleiter mit Fisch oder hellem Fleisch.
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