Der Wein trumpft mit frischer, saftiger Säure, ist hocharomatisch, zeigt viel Extrakt und eine grossartige Länge. In der Nase dominieren Noten von Zitrone und Apfel, Aprikose und Toast. Jean Chartron trinkt den Wein am liebsten jung zu weissem Fleisch in Sauce oder grilliertem Fisch in Buttersauce.
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