Produktionsland
Italien
Rohstoffherkunft
Safran gemahlen (Afghanistan, Spanien, Griechenland)
Nährwerte
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Zutaten
Safran gemahlen.
Beschreibung
Safran
Safran ist ein sehr kosmopolitisches Gewürz, das man in vielen Ländern findet: in Spanien in der Paella, in Italien im Risotto,in Frankreich in der Bouillabaisse. Seinen wahren Wert schätzt man auch in Tomatensaucen, Nudelgerichten und Reis, Fisch und invielen Desserts. McCormick - Gewürzexperte seit 1889.
Lagerung
Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Verwendungshinweise
Köcheln
Risotto Milanese Zutaten: 1 L Bouillon 300g Risottoreis 3 Schalotten oder 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1dl Weisswein 50g Butter getriebener Parmesan 1 Beutel (125mg) McCormick Safran Zubereitung: Die gehackten Schalotten im Olivenöl glasig dünsten. Reis hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Weisswein ablöschen. Bei ständigem Rühren weiterkochen lassen und Bouillon löffelweise nachgiessen. Den Safran 5 Min. vor Ende der Kochzeit einrühren. Dananch Risotto vom Herd nehmen, Butter und Parmesan hinzufügen, umrühren und 2 Min. stehen lassen. Heiss servieren.
Artikelnummer
3023076
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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