Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 7 Tage haltbar
Sorte
Blau- & Grünschimmel
Milch
Kuh
Produktionsland
Italien
Nährwerte
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Zutaten
MILCH (Italien), Kochsalz.
Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten
Beschreibung
Vollfett-Weichkäse, aus pasteurisierter Milch
Geruch: Typisch nach Gorgonzola
Geschmack: Leicht pikant, charakteristisch, rezent, Blauschimmel
Konsistenz: Weicher und elastischer Teig, mit Blauschimmel-Marmorierung (blau/grüe Schimmeladern), ohne Lochung
Alter bei Konsumreife: 55 - 70 Tage
Bemerkungen: Bei der Herstellung werden ihm spezielle Kulturen beigefügt und nach ca. 1 Monat wird er beidseitig mit sog. Nadeln gestochen und durch die eintretende Luft kann sich der Grünschimmel entwickeln. Als Dessertkäse, zu Gschwellten, in Saucen, als Beigabe im Fondue, auf der Pizza und natürlich in vielen typischen italienischen Rezepten.
Mehr InformationenLagerung
Gekühlt
Bei höchstens 5 °C aufbewahren.
Identitätskennzeichen
IT 03 001 CE
Artikelnummer
3080078
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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