ECO-SCORE®
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Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 3 Tage haltbar
Produktionsland
Schweiz
Nährwerte
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Zutaten
SILBERLACHS (gefangen im Nordostpazifik, Kiemennetze und vergleichbare Netze [Treibnetze]), Meersalz, Glucose, Antioxidationsmittel(E 301).
Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten
Beschreibung
Silberlachsfilets (Oncorhynchus kisutch), geräuchert
Kulinarisch hochgeschätzt und heissbegehrt. Dieser eher kleine pazifische Wildlachs lebt im Eismeer und den nordpazifischen Küstengewässern. Sein Fleisch ist zart und kräftig im Aroma. Die erste und älteste Lachsräucherei der Schweiz verarbeitet mit viel geschickter Handarbeit die rohen Lachse zu dieser einzigartigen und qualitativ hochwertigen Gaumenfreude. Auf Buchen- und Eichenholz werden die Fische im traditionellen Holzofen nach dem von Generation zu Generation überlieferten Originalverfahren kalt geräuchert.
Lagerung
Gekühlt
Bei höchstens 5 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen innert 3 Tagen konsumieren.
Zertifizierung
Identitätskennzeichen
CH 51955737
Artikelnummer
6304745
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
Sonstiges
Zertifizierungsstelle: CH-BIO-004
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