ECO-SCORE®
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Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 3 Tage haltbar
Produktionsland
Schweiz
Nährwerte
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Zutaten
LACHSFILETS* (in Aquakultur gewonnen in Norwegen), Meersalz, Mohn 1,5%.*Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht. www.asc-aqua.org ASC Cert. No.: ASC-C-00012.
Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten
Beschreibung
Lachsfilets (Salmo salar) mit Mohn, heissgeräuchert
Der fangfrische, norwegische Fjordlachs wird von Hand filetiert und mit Meersalz mariniert. Während 2 Tagen lässt man dem Salz Zeit, um sich zu entfalten, dann wird das überschüssige Salz abgewaschen. Anschliessend werden die Lachsstücke mit dem Mohn bestreut und im Steinofen nach alter Räucherkunst über Buchen- und Eichenholz bei ca. 80 °C geräuchert. Die relativ hohe Räuchertemperatur und die Mohnsamen verleihen dem zarten, saftigen Lachs ein ganz besonders delikates Raucharoma und einen dezent nussigen Geschmack.
Lagerung
Gekühlt
Bei höchstens 5 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen innert 3 Tagen konsumieren.
Identitätskennzeichen
CH 51955737
Artikelnummer
6303768
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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