Bohnen grün -

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Schweiz

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Zutaten

grüne Bohnen

Beschreibung

Auch Strauchbohnen genannt und ohne Stützeheranwachsend. Buschbohnen sind wichtige Eiweisslieferanten. Grüne Bohnen enthalten ein giftiges Glukosid, das Phasin, welches erst beim Kochen zerfällt. Feinzart, wenig pikant.

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