Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar
Produktionsland
Thailand
Nährwerte
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Zutaten
Tamarinde 56%, Wasser, Säuerungsmittel (E330).
Beschreibung
Tamarindenpaste
Die Blue Elephant Tamarind Paste bietet ein authentisches Geschmackserlebnis für exotische Gerichte. Hergestellt aus frischen Tamarinden, verleiht sie Ihren Speisen eine angenehme Säure und Tiefe. Ideal für die asiatische Küche und vielseitig einsetzbar.
Lagerung
Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Verwendungshinweise
Zutaten (für 1 Person)- 3 (16/20 Größe) Garnelen mit Kopf und Schwanz, gepellt und entdarmt.- 1 EL Tamarindepaste, 2 EL Palmzucker.- 1 EL leichte Soyasosse.- 20 g Karrotten und 20 g weisse Zwiebel, in quadratische Würfel geschnitten.- 1 EL Cashewnuss, frittiert.- 1 EL Schalotte, fein geschnitten und frittiert.- 1 EL Tapiocapulver in 1 EL Wasser aufgelöst.Rezept.Die Garnelen vollständig im Öl kochen und sie bei Seite halten. 1 EL Öl in ein Wok erhitzen. Die Karrotten und die weisse Zwiebel dazu fügen und dann beides anbraten, bis sie halb gekocht sind. Die Hitze reduzieren und Tamarindesaft, Palmzucker und die leichte Soyasosse hinzufügen und für eine weiter Minute kochen. Die Cashewnüsse und die Schalotten darunter mischen biss die Tapiocapulver aufgelöst ist.Die Garnelen auf einem Teller servieren und bedecken mit dem Wokinhalt.Alles mit dem geschnittenen Chilli und Korianderblättern bestreuen und das mahl mit Thai Jasmine Reis servieren.
Artikelnummer
4670655
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
0848 888 444
www.coop.ch
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